Печенье кукурузное

Я решила попробовать и замесила тесто на 1 желтке.Я все взвесила.
1 желток,90 г сливочного масла,130 г крахмала и 30 г кукурузной муки.Хотелось трещинок,но была мысль печь только на муке,но прочитала что если с мукой,то трещинок будет мало.В итоге трещинок много,но совсем не вкусно.
Но!Теперь я буду знать,что крахмальное печенье - это не мое.Что мы получаем,когда у нас ничего не получается??Опыт!!