Ножка куриная фаршированная по-белорусски

милюда
Давно не делала фаршированных голеней (да и кур), шкурка у них тонкая, рвется, а я нервничаю. Но очень люблю подобные "вещи". Люся, ты меня заинтриговала, опять руки "зачесались" сотворить что-то подобное.

Багира-Манго писал(а):

Как ни куплю голени, все мне кажется, что кожа срезана очень низко, и фаршировать там особо нечего.

Вот-вот. Просто они получаются маленькими (для дам ), но ведь можно и целый окорочок так приготовить, так сказать мужской вариант. Люся, начинка у тебя вкусная, я никогда раньше мускатный орех не добавляла, а ведь здесь он, наверняка, уместен. Спасибо, дорогая, за вкуснятину.