Пицца на творожном тесте

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Наталья! Очень аппетитно! А что за белый соус?

спасибо! и очень вкусно
белый соус :
кусочек сливочного масла грамм 30 растопить в сотейнике, если есть желание добавить травок прованских, то на этом этапе добавить, и чеснок (я чеснок не добавляла), ввести 1 ст ложку муки и быстро и тщательно размешивая лопаткой, тонкой струйкой влить молоко (я на глаз мл 150) продолжая мешать, посолить-поперчить и добавить щепотку мускатного ореха, немного подержать на огне до загустения примерно 1-2 минуты, остудить. Можно в соус добавить сыр, но я нанесла соус на предварительно подпечённую основу для пиццы и сверху густо посыпала сыром, бОльшей его частью, потом грибы чуть обжаренные и сверху ещё сыр и более того, как достала ещё чуть сыром посыпала