Ребра свиные,тушеные в красном вине(португальская кухня)

Вчера расстроилась, заехала в мясной (правда поздновато), лежали три реберных куска. Никакущие! Жирные, худые
Я рассказала продавцу о том, что хочу приготовить Она прониклась, сегодня заеду, сказала, что отложит хороший, мясной кусок
Вечером планирую готовить.
Нат, скоро забегу с фото