Обсуждение вопросов йоги Г.А.С. (и вегетарианства)

~Iren~



Ирочка, приветствую тебя!

~Iren~ писал(а):

пеку себе свой хлеб бгбк,палео или кето

ты вообще придерживаешься этой системы или только с хлебом? Кстати, видела такие красивые хлеба из бг муки, на вид как белый пшеничный... какая мука не знаю даже ...

~Iren~ писал(а):

Кстати, одно время пекла хлеб из зеленой гречки.

умница какая! Ведь он не у всех получается...

~Iren~ писал(а):

Называют его ферментированным.

конечно! Там же гречка сбраживается!!!

~Iren~ писал(а):

Получается, что за сутки в этом хлебе начинают разрастаться только вредные бактерии.

сколько людей - столько и мнений... У Саши такая красивая масса и дрожжами пахла вроде, как она писала ...

https://forumonti.com/attachment.php?attachmentid=9733&d=1511874173



Я вчера тоже на сайте хлебопечки нашла, что и из холодильника закваска без молочных бактерий, а только с сахаромицетами ...
в свое время и у нас в болталке хлебопеков этот вопрос поднимали ...

~Iren~ писал(а):

легче испечь обычный бг хлеб на муке из зеленой гречки,

вот к сожалению такая мука мне не попадалась еще я сделала попытку прорастить гречку, чтобы сделать муку из проросшей (снизить ГИ), но увидев, что проросли не все зернышки, просто пустила ее на поедание... А вообще из такой замоченной с вечера гречки мне понравился смузи (с фруктами) и из этого смузи получилось очень вкусное мороженое ...
Но у меня за ночь ничего не бродило.

~Iren~ писал(а):

наткнулась на информацию у Войновой в инсте

Ооочень интересно! Попробовала поискать в ИГ - пока не нашла . Чувствуется глобальный подход!