Сыр своими руками

Привет, друзья!
Как жаль, что по разным причинам в нашей замечательной теме очень редко сейчас появляются девочки и мальчики.
Очень надеюсь, что все здоровы и хоть иногда варят сырочки.

Танюшки, машу вам ручкой!

Лидочка пока не варит, вам от неё приветик. У Надюшки увеличилось хозяйство, добавилось козочек, в общем, работы хватает.

Я варю по-тихоньку, но уже наступила жара, температура ниже +30С и не опускается. Несколько дней были дожди, немного охладилось, я наварила море Халлуми и Рикотты, которые уже и разобрали.

Желаю всем продуктивного сырного лета, здоровья и хорошего настроения!