Зефир на аквафабе( постный)

Esmira писал(а):

Зато, вот как взбилась не уваренная - из нее я приготовила шоколадный пудинг. https://forum.say7.info/post6353022.html#6353022

Однажды я пыталась приготовить пудинг на аквафабе,но эксперимент потерпел фиаско. Сейчас читаю ингредиенты в составе этого рецепта и понимаю, что все дело в загустителе. У меня его в составе рецепта не было и по консистенции получился не пудинг, а жидковатая масса,несмотря на какао-масло в составе шоколада он не застыл.
Эсмирочка, спасибо за наводку. Не видела этот рецепт у нас. Буду знать.

Esmira писал(а):

Что же касается поста, то я его "соблюдаю" почти целый год.

Умничка.

Esmira писал(а):

Ирочка, спасибо, тебе, милая, за добрые слова и, вообще, за твой позитив! От тебя исходит столько добра, тепла и самой положительной энергии. Я тонко чувствую людей, даже общаясь вот таким образом.

Эсмирочка, очень приятно такое читать. Взаимно...