Оленька, очень приятно ,что ваш рецепт такой популярный достаточно долгое время. Не могла не отреаировать, т.к я давно готовлю подобное блюдо, только называю его " вегетарианская гречка", но использую при тушении только лук и морковку.
То же самое проделываю и с рисом, обзывая это " вегетарианский рис", правда получается класный рассыпчатый плов с овощами.
Пыталась это сделать и с пшенкой, но вкус не очень... Спасибо за подсказку добавить грибы!!! Вы умничка!