Болталка для хлебопеков - 4

Приветики всем!

У меня сегодня по импровизированному рецепту испеклись пшенично-ржаные булочки(40% ржаной муки).
Посыпала семенами чиа .


Разрез.
Часть ржаной муки вообще ц/з, но очень мягкие и пышные получились булочки. Я даже не ожидала .


(при нажатии мышкой фото открываются в новом окне и увеличиваются, тем самым можно посмотреть мякиш чётче.)