Вкусный экспресс-квас от Рифа

У меня где-то есть подобный рецепт. Называется лимонад "Симона". Пару раз делала. Интересный напиток. Конечно, ни разу не квас. Но вкусно. Вот только не помню в моем варианте с цикорием или нет. Но принцип все равно тот же.