Le poisson d'or
Маша
71 год
Ленинград-Питер
Мне было чуть маловато соли. Тонкокорые огурцы типа "Либелла" просаливались долго. Разницы с сахаром - без сахара особо не почувствовала.
С солью могла быть сама виновата. В прошлом году испортила две заготовки. Использовала каменную соль, а соли там похоже было маловато, в основном "камень"
Заплесневели.
В этих огурчиках взяла мелкую вываренную (йодированной не пользуюсь в заготовках), а мне к ней никак не приспособится, она получается гораздо солонее, могла положить меньше.
НО! Уже съели! ВКУСНО!