Суточные малосольные огурчики, сухой засол

Le poisson d'or

Маша

71 год
Ленинград-Питер
Мне было чуть маловато соли. Тонкокорые огурцы типа "Либелла" просаливались долго. Разницы с сахаром - без сахара особо не почувствовала.
С солью могла быть сама виновата. В прошлом году испортила две заготовки. Использовала каменную соль, а соли там похоже было маловато, в основном "камень" unknown girl_haha Заплесневели.
В этих огурчиках взяла мелкую вываренную (йодированной не пользуюсь в заготовках), а мне к ней никак не приспособится, она получается гораздо солонее, могла положить меньше.
НО! Уже съели! ВКУСНО!

 
27 Июн 2019 11:26

Страница 1 из 1