Новогодний рулет с мандаринами

Жаночка принимай отчёт!
С Ногового года собиралась сделать рулетик, но никак ноги или руки не доходили. То мандарины не очень, то наоборот мандарины шикарные, но пока я собиралась готовить, их уже съели. То сливки забыла купить, то крахмал кукурузный. Дождалась я лета, с мандаринами в магазинах не очень хорошо, а сладенького хочется. В общем вместо начинки из мандаринов у меня консервированные персики!
Есть немного огрехов, в следующий раз учту. У меня противень поменьше и корж немного толстоват получился, не хотел сворачиваться. И доставать на пару минут раньше надо было, чуть не доглядела и потемнел. Рулет для дома, для семьи так что с украшением не заморачивались особенно.
В общем и целом результат шикарный. Делается все очень легко и быстро. Проблем не было ни с чем!!!! Очень нежный рулет с ярко выраженной цитрусовой ноткой!!!



Спасибо за рецепт!!!!