Джем-желе из черной смородины

Lillyy писал(а):

Скажите, пожалуйста, банки нужно именно закатывать? Или можно просто закрыть закручивающейся крышкой?

можно мне ответить?
Я не закатывала в прошлом году, а именно закручивала крышками. СТояли отлично в темнушке (температура комнатная). Все хорошо сохранилось!
и еще страшный секрет: я даже банки не стерелизовала!!)) Промыла хорошенько содой.