Джем-желе из черной смородины

В этом году хороший урожай на ягодные культуры, очень много смородины и красной, и черной. Черная смородина крупная уродилась, чуть не с вишню величиной.





Конечно же сварила наш любимый джем-желе. Это только две баночки из большой партии этого года.

Делаю по вашему рецепту 3-ий год! Спасибо!

mika83 писал(а):

Делаю по вашему рецепту 3-ий год! Спасибо!

На здоровье, Эльмира. Рада, что джем нравится.

Ларочка, иду к тебе с отчетом- дачный мой джемик- в прошлом году практически в ноль обрезала смородину, поэтому собрали только 4 стканчика ягод))) сварила 3 баночки нашего любимого джема

Julia & Ko писал(а):

Ларочка, иду к тебе с отчетом- дачный мой джемик-

Юленька, как приятно снова увидеть тебя в своей темке. Я вспоминала тебя и пыталась представить себе, как ты трудишься на своей даче, как осваиваешь свои просторы.

Julia & Ko писал(а):

- в прошлом году практически в ноль обрезала смородину, поэтому собрали только 4 стканчика ягод))

Вот и мне надо бы омолодить мои старые кусты смородины. Много больных веток на них.

Julia & Ko писал(а):

сварила 3 баночки нашего любимого джема

Рада, что джемик полюбился вам. А фото какое замечательное! Соблазнительные баночки с джемом просто купаются в жасминовом аромате!!!!!!!!!
Спасибо, моя хорошая, за приятный, красивый отчет!

Багира-Манго писал(а):

пыталась представить себе, как ты трудишься на своей даче, как осваиваешь свои просторы

да не осваиваются они особо, скоро месяц уже с травмой сижу, только руковожу ( в прямом смысле- руками вожу ) и рабочих нанимаю вот сейчас подзатянуло малость, но вчера с трудом закрыла огурцы, опять рука заболела (Асюта случайно мне дверью машины глубоко рассекла большой палец до кости и сломала фалангу, самое обидное- правая рука, зато научилась управляться левой )

Julia & Ko писал(а):

скоро месяц уже с травмой сижу,

Ну, надо же! Действительно тяжелая травма. И в такой неподходящий момент, когда руки нужны, и нет возможности спокойно поболеть. Юленька, скорейшего тебе полного выздоровления, чтобы все зажило и забылось. Береги себя!

Багира-Манго
Лариса

Julia & Ko

Багира-Манго писал(а):

и сразу разложить в стерильные банки, закатать и перевернуть банки до остывания.

Скажите, пожалуйста, банки нужно именно закатывать? Или можно просто закрыть закручивающейся крышкой?

Второй год подряд буду делать этот джем по Вашему рецепту! ну ооочень вкусно! Мои домашние меня захвалили))))
Спасибо!

Lillyy писал(а):

Скажите, пожалуйста, банки нужно именно закатывать? Или можно просто закрыть закручивающейся крышкой?

можно мне ответить?
Я не закатывала в прошлом году, а именно закручивала крышками. СТояли отлично в темнушке (температура комнатная). Все хорошо сохранилось!
и еще страшный секрет: я даже банки не стерелизовала!!)) Промыла хорошенько содой.

Doina писал(а):

можно мне ответить?

Спасибо большое!!

Lillyy писал(а):

Скажите, пожалуйста, банки нужно именно закатывать? Или можно просто закрыть закручивающейся крышкой?

Закатывать или закрыть закручивающимися крышками - это все равно, главное, закрыть ГЕРМЕТИЧЕСКИ, чтобы не было доступа воздуха. У меня именно завинчивающиеся банки, на фото хорошо видно.
Удачного джема, Лиля.

Doina писал(а):

Второй год подряд буду делать этот джем по Вашему рецепту! ну ооочень вкусно! Мои домашние меня захвалили)))) Спасибо!

На здоровье, Дойна.
Рада, что джем полюбился всей семье.

Doina писал(а):

можно мне ответить? Я не закатывала в прошлом году, а именно закручивала крышками.

Спасибо за своевременный ответ!

Doina писал(а):

я даже банки не стерелизовала!!)) Промыла хорошенько содой.

Главное, чтобы были чистые и сухие, не было капелек воды ни в банках, ни в крышках.

Багира-Манго писал(а):

Удачного джема, Лиля

Спасибо большое!!!

Lillyy писал(а):

Спасибо большое!!!

Здравствуйте!
Готовлю смородину только по вашему рецепту 3 года. Спасибо! 🌺🌺🌺

mika83 писал(а):

Здравствуйте!

Добрый день.

mika83 писал(а):

Готовлю смородину только по вашему рецепту 3 года. Спасибо

На здоровье, Эльмира. Мне очень приятно, что джем полюбился вам.

В прошлом году сделала по твоему рецепту немного на пробу. Очень удачный рецепт. В этом году уже всю смородину заготовила по нему. Спасибо ,что поделилась с нами.

Смородинка! писал(а):

В прошлом году сделала по твоему рецепту немного на пробу. Очень удачный рецепт. В этом году уже всю смородину заготовила по нему.

Очень рада, что джем пришелся по вкусу.

Смородинка! писал(а):

Спасибо ,что поделилась с нами.

На здоровье, Фая. Спасибо за отзыв.

в прошлом году делала по Вашему рецепту, спасибо!
и сегодня 5 кг смородины купила, пошла делать именно так!!!
давно такого удачного рецепта не встречала!

Doina писал(а):

в прошлом году делала по Вашему рецепту, спасибо! и сегодня 5 кг смородины купила, пошла делать именно так!!! давно такого удачного рецепта не встречала!

Спасибо за теплый отзыв. Очень рада, что джем полюбился и прижился у вас.

Багира-Манго
Лариса,принимай меня в ряды поклонников этого рецепта!

Сделала пока половину нормы, для разминки
Ещё не успело толком остыть,как начало густеть!!!
А вкус
На днях ещё буду делать!
Спасибо за рецепт

Лили писал(а):

Лариса,принимай меня в ряды поклонников этого рецепта!

Лиля, с радостью принимаю!

Лили писал(а):

Сделала пока половину нормы, для разминки Ещё не успело толком остыть,как начало густеть!!! А вкус На днях ещё буду делать!

Я очень рада, что джем тебе понравился. Количество баночек впечатляет! Представляю, как зимой будет приятно лакомиться ароматным джемом и вспоминать лето!

Лили писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье! Я благодарю тебя за приятный отзыв и красивый отчет!