Brioch - Булочкa на Французский завтрак

Времени прошло много с момента публикации, но вдруг ответите))
В рецепте указана только сахарная пудра, а в тексте далее подразумевается, что и сахар с мукой смешать, и пудру нужно добавить. Нужен сахар или нет? И если есть, то сколько?