Заварные блины на кефире (без яиц)

Всегда хотелось попробовать испечь блинчики без яиц. Вот просто из спортивного интереса, неужели у меня получится?)))
К удивлению моему, все вышло без проблем.
Только я вместо кефира использовала минеральную воду и на 1/2 гречневую муку Кефир делаю сама, в следующий раз надо будет закваску использовать, а то выливать часто приходится. Мне блинчики понравились на вкус но только исключительно с начинкой Делала с тушеной капустой и карт.пюре.
Я уверена этот рецепт тоже классный и полезный)))