Кабачки по-деревенски (со сметаной)

Валюша, извини, что поздно отвечаю (уезжала), кабачки, если молоденькие с нежной кожицей, то чистить не надо. в процессе готовки перемешивать можно. Главное, чтобы сок выделили.
Интересно, что же получилось?
Спасибо за внимание к рецепту!