Салат-закуска из баклажанов с перцем и чесноком

Жанночка, очень вкусный салат!
Спасибо огромное за рецепт!
На мой вкус, его можно и в теплом и в холодном виде употреблять.
Я, правда, без чеснока готовила, тк в последнее время не ем его. Но мне очень и очень понравилось: все вкусы яркие и узнаваемые. Вместо перца использовала свежий перец чили.
Запишу рецепт в любимые однозначно.