Кукурузно-творожный кекс с чёрной смородиной

Соня Эриксон писал(а):

дошла и у меня очередь до выпечки со смородиной )) и всё сошлось в твоём кексе, Юля ) и кукурузную муку люблю в выпечке и творог, ну и смородина поспела и небольшая порция кекса, можно быстро съесть и что-нибудь новенькое печь )) и сравнительная быстрота и простота приготовления ..

Наталья,я тоже пеку маленькие порции,потому что хочу столько всего попробовать нового

Соня Эриксон писал(а):

кекс понравился, спасибо

Я оочень рада!!!На доброе здоровье

Соня Эриксон писал(а):

постаралась сфотать мякиш, оцени плиз, я не сильна в кексах, а ты, я заметила, придаёшь большое значение мякишу и вообще королева кексов , хотелось бы знать, правильно ли получилось )

Спасибо за такую высокую оценку моего "творчества",если так можно сказать Люблю я кексы за их простоту,простор для фантазии и,чаще всего,за отличный результат.Насчёт мякиша,почему я так уделяю ему внимание.Я люблю,чтобы мякиш был сочный,чуть влажный,но не в коем случае не клеклый,не мокрый.Чтоб не было ощущения,что не пропеклось.Нежный,в некоторых рецептах(особенно с шоколадом) рыхлый.
На фото,порой,не передать структуру мякиша,поэтому в одной соц.сети я показываю на видео,какой он получился мне кажется,так более информативно
Наталья,мне кажется,мякиш у твоего кекса получился сочным насколько я могу судить по фото
Спасибо большое за доверие к рецепту и такой приятный отзыв