Кукурузно-творожный кекс с чёрной смородиной

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Юля! Шикарный, нет божественный кекс, как все твои кексы! Очень вкусный, нежный и сочный кекс с хрустящей корочкой!!

Марина Была в отпуске недельку,не заметила как пролетел ездили к родственникам в Коломну,в этом году мы без моря но смена обстановки тоже идёт на пользу и мы отлично отдохнули,хоть и пролетела неделя
Спасибо тебе большое,что пробуешь практически всё,что я пеку!Меня это очень радует,всё не зря!!
Кекс у тебя отличный получился,как всегда!Вижу,что и с изюмом он хорош!!
Спасибо еще раз

Амритана писал(а):

Очень понравился кексик. И смородина здесь прямо "в тему". Спасибо за рецепт. Будем печь еще не раз.

Ната! Вам большое спасибо,что оценили кекс!Я тоже люблю смородину в кексах Кекс у Вас получился отличный!Румяный такой

Прекрасный кекс! Нарядный желтенький цвет и смородинка очень в тему Спасибо за рецепт!

Yuka75 писал(а):

Прекрасный кекс! Нарядный желтенький цвет и смородинка очень в тему Спасибо за рецепт!

Юлия!Очень красивый у Вас кекс получился!Мякиш отличный!Мне безумно приятно,что кекс пришелся по вкусу!Спасибо большое

дошла и у меня очередь до выпечки со смородиной ))
и всё сошлось в твоём кексе, Юля ) и кукурузную муку люблю в выпечке и творог, ну и смородина поспела и небольшая порция кекса, можно быстро съесть и что-нибудь новенькое печь )) и сравнительная быстрота и простота приготовления ...
кекс понравился, спасибо
смородины у меня 100 гр, масло кокосовое, сахара чуть меньше, как насыпалось, добавлять не стала ) пекла минут 45, может чуть перепекла
постаралась сфотать мякиш, оцени плиз, я не сильна в кексах, а ты, я заметила, придаёшь большое значение мякишу и вообще королева кексов , хотелось бы знать, правильно ли получилось )

Соня Эриксон писал(а):

дошла и у меня очередь до выпечки со смородиной )) и всё сошлось в твоём кексе, Юля ) и кукурузную муку люблю в выпечке и творог, ну и смородина поспела и небольшая порция кекса, можно быстро съесть и что-нибудь новенькое печь )) и сравнительная быстрота и простота приготовления ..

Наталья,я тоже пеку маленькие порции,потому что хочу столько всего попробовать нового

Соня Эриксон писал(а):

кекс понравился, спасибо

Я оочень рада!!!На доброе здоровье

Соня Эриксон писал(а):

постаралась сфотать мякиш, оцени плиз, я не сильна в кексах, а ты, я заметила, придаёшь большое значение мякишу и вообще королева кексов , хотелось бы знать, правильно ли получилось )

Спасибо за такую высокую оценку моего "творчества",если так можно сказать Люблю я кексы за их простоту,простор для фантазии и,чаще всего,за отличный результат.Насчёт мякиша,почему я так уделяю ему внимание.Я люблю,чтобы мякиш был сочный,чуть влажный,но не в коем случае не клеклый,не мокрый.Чтоб не было ощущения,что не пропеклось.Нежный,в некоторых рецептах(особенно с шоколадом) рыхлый.
На фото,порой,не передать структуру мякиша,поэтому в одной соц.сети я показываю на видео,какой он получился мне кажется,так более информативно
Наталья,мне кажется,мякиш у твоего кекса получился сочным насколько я могу судить по фото
Спасибо большое за доверие к рецепту и такой приятный отзыв

Санни Кеш писал(а):

.Я люблю,чтобы мякиш был сочный,чуть влажный,но не в коем случае не клеклый,не мокрый.Чтоб не было ощущения,что не пропеклось.

спасибо за ответ вот я крайне не хочу получить клёклый мякиш и поэтому возможно чуть передерживаю кекс, особенно в новом рецепте ) в след раз можно минут на 5 меньше печь
а в этом кексе мякиш не был сухой да, засчёт творога, кукурузной муки и смородины, но в то же время с корочкой

Божественный кекс! Один слопали, завтра буду готовить еще один

Ва__Та писал(а):

Божественный кекс! Один слопали, завтра буду готовить еще один

Катя!Ох!Как приятно!Очень рада,что кекс понравился!Готовьте на здоровье

Очень вкусный кексик - рассыпчатый, нежный и ароматный! Спасибо, Юленька, за чудесный рецептик!!!!

Малгося писал(а):

Очень вкусный кексик - рассыпчатый, нежный и ароматный! Спасибо, Юленька, за чудесный рецептик!!!!

Малгося Какой он у тебя красивый!!Просто прелесть Спасибо тебе большое за такое аппетитное фото [/b]

Санни Кеш

Юличка, спасибо большое за великолепный рецепт!
Очень-очень вкусный!

Я взяла 110 гр смородины, почти в два раза больше, чем надо
Но зато как было вкусно!

ТЕН писал(а):

Юличка, спасибо большое за великолепный рецепт! Очень-очень вкусный!

Лена!!А красивый какой!Обалдеть! Извини,что я поздно пишу.Заглядываю ежедневно,но в основном с телефона.А с телефона писать не люблю. Спасибо большое за такой замечательный фото-отчёт

Юля! Спасибо! Очень вкусный кекс!

Юль, привет! Давала девочкам с местного форума ссылку на твои рецепты и глаз зацепился за этот кекс, я не видела его раньше. И на счастье все в наличии оказалось, в духовке уже, приду с отчетом.

Санни Кеш
Юля,спасибо большое за очень удачный рецепт кекса !
Кексы пеку часто,но именно позавтракав этим,муж впервые написал записку,что вкуснятина волшебная.
Пекла всю норму,кекс действительно маленький (что устраивает ),с изюмом и одним яйцом,к концу выпечки ставила на дно кастрюлю с водой,всё получилось
Буду печь ещё

Снова испекла! Очень вкусный кекс.

Сделала порционные, на две стандартные формы по 6 штук надо делать 1.5 норму теста.