Тыквенный кекс с изюмом

Санни Кеш писал(а):

,уверена,этот кекс очень вкусный!Разрез впечатляет Жаль,тыквы пока нет.Есть в морозилке,но мало.Надо бы взвесить,может быть,на половину порции хватит.Кекс то большой у вас

Юлечка! Приятно, что ты обратила внимание на этот кекс! Он, действительно, очень вкусный и одним кусочком не обойтись - рука тянется за вторым.
Готовое пюре из тыквы нужно 210-220 г. Может, у тебя как раз и есть нужное к-во. А форма у меня не такая уж и большая - стандартная металлическая для таких кексов. По верху диаметр 22 см и высота (глубина) формы 10 см.

Санни Кеш писал(а):

Ром заменю на коньяк,не критично?Другого алкоголя дома нет

Я тоже заменила ром на виски. В готовом кексе алкоголь не ощущается - он просто придает тесту приятную рыхлость.

Санни Кеш писал(а):

Спасибо за рецепт!

Готовь с удовольствием!!!