Ферментированные чаи из любых растений

Девочки привет! Этот сайт меня затягивает) сначала были салаты, потом торты, хлеба-стали постоянным и самым нужным делом( и здесь Вам за них спасибо!) и вот я с Вами в чае)
Девочки, вопрос может поднимался, я об этом подумала сразу. Надо ли мыть листья перед тем как завялить. Ведь дождь итд. Или потом готовый чай кипятком залить вылить и потом уже заваривать?