Фруктовый пирог на сметане

Пирог-манник очень понравился! Его мякиш просто невероятно мягкий, влажный и одновременно легкий, как пух, с нежным сливочным ароматом, а в сочетании с ягодами и фруктами – просто восторг! Сметаны оказалось лишь 150 гр., остальное количество заменила кефиром, боялась, что структура будет нарушена, но нет, все получилось отлично. Использовала абрикосы, сливы и горсть черной смородины. Благодарю за рецепт, Жанна!