Поча (турецкая кухня)

Ingusha
Инга, какая вкуснятина получилась!!! Лёгкое в приготовлении тесто, великолепный нежный вкус - я в восторге!!! Спасибо, Инга. Только хочу спросить: поча мужского рода или это она?