Варенье из абрикосов с лимоном

beta_karotin писал(а):

Добрый день! Понравился ваш рецепт. Варенье никогда не варила. Если сахар заменить фруктозой- получится? В семье диабетик. Спасибо!

Доброе время суток, спасибо за внимание

Варить это варенье очень просто, в любом случае будет вкусно

Насчёт замены сахара, не знаю, не пробовала
Посмотрите в интернете, задайте этот же вопрос, там много этих статей для диабетиков... вроде фруктозы уходит меньше сахарной нормы, т.к. она слаще...

Вот мне попалась хорошая статья вроде -
" ... Натуральный углевод в несколько раз слаще обычного сахара, поэтому для приготовления варенья, подсластителя потребуется значительно меньше. Пропорции, которые надлежит соблюдать: на 1 кг фруктов необходимо 600 — 700 грамм фруктозы. Для придания варенью густоты используют агар-агар или желатин..."
Источник: https://diabetik.guru/products/varene-na-fruktoze.html

Я агар-агар или желатин тоже не использовала

Удачи, если соберётесь приготовить, и приятного аппетита