Салат с жареными огурцами

Накрутила огурцов по 4-м рецептам с любимого сайта , осталось 3 кг, банки уже ставить некуда, едим свежие и в салатах. Поискала, что-то новое и на сайте "Кухня наизнанку" нашла способ необычного приготовления огурцов. Добавила кое-что от себя и получился вкусный салат.

Огурцы нарезать соломкой (или натереть на специальной тёрке), посолить, присыпать сахаром, добавить уксус по вкусу.

Оставить на 15 минут, затем слить образовавшуюся жидкость.Выложить огурцы на бумажное полотенце, промокнуть.

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле, добавить в сковороду огурцы и обжарить вместе до золотистости лука.



Остывшие огурцы и лук выложить в салатник, добавить консервированный горошек, заправить сметаной смешанной с горчицей и чесноком.


Угощайтесь!