Салат с жареными огурцами
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
26 Июл 2019 16:49
 |
binbin
 Ирина 70 лет Московская область   |
 Накрутила огурцов по 4-м рецептам с любимого сайта  , осталось 3 кг, банки уже ставить некуда, едим свежие и в салатах. Поискала, что-то новое и на сайте "Кухня наизнанку" нашла способ необычного приготовления огурцов. Добавила кое-что от себя и получился вкусный салат. 
Огурцы нарезать соломкой (или натереть на специальной тёрке), посолить, присыпать сахаром, добавить уксус по вкусу.  Оставить на 15 минут, затем слить образовавшуюся жидкость.Выложить огурцы на бумажное полотенце, промокнуть.  Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле, добавить в сковороду огурцы и обжарить вместе до золотистости лука.    Остывшие огурцы и лук выложить в салатник, добавить консервированный горошек, заправить сметаной смешанной с горчицей и чесноком.  Угощайтесь!  |
|
|
26 Июл 2019 18:29
|
Сантима
 Антонина Омск |
|
Вкуснятина!
 Надо попробовать. |
|
|
26 Июл 2019 19:07
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Тонечка, спасибо, что заглянула!
 Попробуй, надеюсь понравится. мы были приятно удивлены вкусом. |
|
|
26 Июл 2019 19:12
|
Kepa
 Карина г. Запорожье, Украина |
|
Ирочка, никогда не пробовала жаренные огурцы
Интересно попробовать! 
Как раз муж звонил и сказал, что свекровь передала дачные подарки. Среди них и огурцы тоже. Попробую обязательно 
Спасибо,люблю неординарные рецепты.  |
|
|
26 Июл 2019 20:37
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
На здоровье, Карина!
Попробуй, может понравится! |
|
|
27 Июл 2019 0:54
|
Le poisson d'or
 Маша 72 года Ленинград-Питер |
|
binbin
Ирочка, как интересно! Я тоже никогда не пробовала жареные огурцы. Надо будет полюбопытствовать. То есть огурцы получаются подмаринованные. А уксус по вкусу это как? Ты сколько добавляла? |
|
|
27 Июл 2019 1:30
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Маша, у меня было 220г огурцов, 110г лука.на это количество огурцов я взяла щепотку соли, чайную ложку сахара и чайную ложку уксуса (я не очень люблю уксус, так что ориентируйся на свой вкус).Лук при обжаривании я тоже слегка присолила, поперчила и добавила щепотку сахара - я всегда так делаю когда жарю лук. Попробуй, нам с сестрой понравилось.
|
|
|
27 Июл 2019 16:56
|
Le poisson d'or
Маша 72 года Ленинград-Питер |
|
binbin
Ирочка, спасибо! Теперь буду знать от чего отталкиваться! |
|
|
27 Июл 2019 17:26
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
На здоровье!
|
|
|
28 Июл 2019 0:16
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|
Как интересно
 Я слышала, что вроде в китайской кухне огурцы жарятся, но сама никогда не пробовала
Если советуете, значит полностью доверяю  Попробую |
|
|
28 Июл 2019 1:25
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Жду впечатлений!
|
|
|
28 Июл 2019 1:26
|
Лиза
 Германия - Украина |
|
28 Июл 2019 12:32
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Лиза, обязательно попробую и тушёные огурцы.
Хороший гарнир!  |
|
|
28 Июл 2019 12:36
|
Le poisson d'or
Маша 72 года Ленинград-Питер |
|
binbin
Ирочка, если у вас засилие огурцов и нормально относитесь к хрену, рекомендую попробовать "Огурчики в хрене" Хелены-HelenaKon. https://forum.say7.info/topic18165.html У нее заготовка, но я делала на каждый день. В конце темы мои замечания по салату на каждый день. Если заинтересует, могу в личку отправить пересчет на 1 кг огурцов и 0,5 кг лука. Еще хочу попробовать этот салат с горчицей, но еще не делала и ничего сказать не могу. |
|
|
28 Июл 2019 13:38
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Маша, спасибо за информацию.
Огурцы были покупные, но много. Справились общими усилиями)))).Но на будущее возьму на заметку. |
|
|
03 Авг 2019 21:56
|
Лиза
Германия - Украина |
|
Ира, принимай отчёт
Очень вкусный салат получился. Огурцы, хоть и жареные, но остались хрустящими
Я уже два раза готовила, только во второй раз заменила половину огурцов на цуккини. Тоже вкусно получилось
Спасибо тебе за рецепт
 |
|
|
03 Авг 2019 23:33
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Лиза, рада, что огурчики понравились! А с цукини ещё вкуснее!
|
|
|
08 Авг 2019 20:45
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
Интересный рецептик!!!!
Обязательно приготовлю! |
|
|
08 Авг 2019 21:06
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Малгося, спасибо, что заглянула!
Попробуй и поделись впечатлением. |
|
|
25 Авг 2019 14:54
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
 Начали вянуть огурцы и рецепт очень пригодился! |
|
|
25 Авг 2019 22:13
|
лора к
 лора 53 года Луганск |
|
у нас в этом году с 70см шпалеры каждые 3 дня по 3-4 кило огурчиков
 уже и не знаю что с ними делать а тут ваш замечательный рецепт муж даже и не понял что это из огурцов сметаны не было сделала с майонезом и добавила зимний красный перец любим поострее.
Ирина большое спасибо! нам очень понравилось!!!
 |
|
|
26 Авг 2019 0:02
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Лора, как я рада, что рецепт понравился!
 Я тоже сегодня утилизировала огурцы с пользой!)))) Спасибо за прекрасный отчёт! |
|
|
27 Авг 2019 22:09
|
лора к
лора 53 года Луганск |
|
Ирина я опять с огурцами
в холодном виде в жару он ещё вкуснее!
СПАСИБО  |
|
|
27 Авг 2019 22:22
|
binbin
Ирина 70 лет Московская область |
|
Лора, как красиво!
Да с хлебными палочками! Спасибо за прекрасный отзыв! |
|
|
28 Авг 2019 23:40
|
Ai-ka
 Аллочка Борисовна |
|
Корейцы жарят соленые огурцы, это точно вкусно!!!
Теперь надо попробовать со свежими! Спасибо за рецепт!!! |