Кекс из кабачка «Шоколадный»

Марисанна Мария, какой роскошный результат! Даже не ожидала. Не знала уже, как пристроить кабачки, и попробовала твой рецепт, приятно удивлена

Делала все точно по рецепту, только еще добавила апельсиновую цедру, в разрезе она видна.
Сделала несколько маленьких кексов и один большой, все в силиконовых формах. Маленькие выскочили из форм без проблем, а вот с большим меня ждало фиаско Он развалился, когда начала вытряхивать из формы. Но выхода у меня не было, т.к. ничего другого к приходу гостей не успевала уже сварганить, и я его кусочками слепила и сверху залила глазурью (растопила шоколадку со сливками и ложкой растительного масла). Вид был, прямо скажем, нетоварный, поэтому даже фоту не покажу
А гостям я сказала, что это брауни такой экспериментальный И они съели с удовольствием, а когда секрет про кабачок раскрыла, никто не поверил. На самом деле, похож на брауни, сочный, очень шоколадный, ароматный и кабачок никак не ощущается. Правда, я кабачок погружным блендером размесила после того, как натерла.

Надо было дать остыть в форме, наверное, прежде чем вынимать? В следующий раз попробую. После остывания структура поплотнее. А печь еще буду однозначно. Мария, большое спасибо за рецепт, очень понравился Пойду в "Обедах" прорекламирую.

И еще - у меня почти не поднялись кексы, ни маленькие, ни большой, это у всех так?