Кекс из кабачка «Шоколадный»

Испекла кекс по вашему рецепту. Очень понравился нежный вкус кекса. Спасибо за рецепт!

LaraMama писал(а):

Испекла кекс по вашему рецепту. Очень понравился нежный вкус кекса. Спасибо за рецепт!

Лариса, спасибо Вам за добрый отзыв! Мне очень приятно, что кекс понравился!

Вечером жутко захотелось вкусняшки А поскольку не все продукты я употребляю кекс получился с некоторыми изменениями: во-первых положила только 2ст.л какао (больше не было) + 100 гр темного шоколада, во-вторых вместо йогурта положила (на свой страх и риск) сливки 10% (опять же из-за отсутствия нужных ингредиентов), ну и в-третьих не положила корицу, ибо не люблю. Все остальное строго по рецепту! Вот теперь жду результат...

***********************************************************************

Никому не советую отходить от рецепта, у меня получилось что-то не то... но в принципе тоже вкусно, только ощущение, что не пропеклось до конца

Мария, 350г кабачков это уже натертых и отжатых или просто кабачок с кожурой?

Доmastisha
Елена,350 граммов кабачка без кожуры и семечек,но не натертого и отжатого.

Лежал этот рецепт в закладках уже давноооо и вот только до него очередь дошла
А зря Такой вкусный получился кекс
Шоколадный, не сухой, нежный,воздушный
На фото не получилось передать все эти качества)
Спасибо автору за рецепт! Буду печь еще! И еще!

Мария, спасибо за чудесный рецепт ! Очень вкусный кекс получился , даже и не подумаешь, что там есть кабачок .

Annе Аннушка
EOVhelga Олечка
Девочки,спасибо за такие прекрасные фотографии!!!С удовольствием съела бы по кусочку каждого кекса,а может и не по одному Уж очень они аппетитные получились!!!

Мария, видели бы вы лицо моей свекрови, когда я сказала, из чего этот кекс
Пекла уже несколько раз
Очень вкусно!

Мария, это Вам

кекс ваш просто обожаю и пеку его в сезон кабачков....))))

Пеку уже раз 5-6-ой
Вкуснятина необыкновенная!
Такая нежная структура






Мария, спасибо Вам за рецепт!

Классный рецепт, пекла как-то в кабачковый сезон, жаль не написала тогда отзыв. Интересно бывает к своим старым комментариям возвращаться.

Марисанна Мария, какой роскошный результат! Даже не ожидала. Не знала уже, как пристроить кабачки, и попробовала твой рецепт, приятно удивлена

Делала все точно по рецепту, только еще добавила апельсиновую цедру, в разрезе она видна.
Сделала несколько маленьких кексов и один большой, все в силиконовых формах. Маленькие выскочили из форм без проблем, а вот с большим меня ждало фиаско Он развалился, когда начала вытряхивать из формы. Но выхода у меня не было, т.к. ничего другого к приходу гостей не успевала уже сварганить, и я его кусочками слепила и сверху залила глазурью (растопила шоколадку со сливками и ложкой растительного масла). Вид был, прямо скажем, нетоварный, поэтому даже фоту не покажу
А гостям я сказала, что это брауни такой экспериментальный И они съели с удовольствием, а когда секрет про кабачок раскрыла, никто не поверил. На самом деле, похож на брауни, сочный, очень шоколадный, ароматный и кабачок никак не ощущается. Правда, я кабачок погружным блендером размесила после того, как натерла.

Надо было дать остыть в форме, наверное, прежде чем вынимать? В следующий раз попробую. После остывания структура поплотнее. А печь еще буду однозначно. Мария, большое спасибо за рецепт, очень понравился Пойду в "Обедах" прорекламирую.

И еще - у меня почти не поднялись кексы, ни маленькие, ни большой, это у всех так?

Annе Анечка
Galiopiga Екатериночка
Vanilla sky Юлечка
Западная Светланочка
Спасибо вам, девочки, за отзывы! Очень здОрово, что рецепт понравился!

Annе и
Западная
Спасибо отдельное за шикарные фото, по ним прямо видно какие сочные и шоколадные кексы у вас получились
Западная Светлана, да кекс действительно очень хрупкий и лучше его не трогать и не резать пока он горячий, мне кажется он от этого ещё оседает.Но, судя по фото у Вас отличная структура у кекса! Главное его пропечь хорошо,, а то он может опасть и быть клеклым.

Вкуснятина! Обалденный рецепт! Пекла час В мультиварке, думала что сырой, ан нет - такой мокрый Очень вкусно! И все удивляются, что В составе кабачок

AtmaSvet
Светлана, спасибо за отзыв! Очень рада, что кекс понравился!

Вкусный кекс - слегка влажный и оочень шоколадный! Спасибо, Мария, за отличный рецептик!!!!

Кекс этот уже пекла мноооооого раз и результат всегда радует!
Вот и сейчас в духовке уже стоит
Я, правда, пеку со своими изменениями)
Корицу и кофе не кладу, их отсутствие мне как-то и не заметно.
И если нет йогурта, то спокойно кладу густую сметану
Как-то не оказалось дома какао, а тесто уже начала делать но был несквик
Я не растерялась и положила его, но убавила сахара.
Положила 100г несквика (это как раз 6 столовых ложек) и 100г сахара
И что вы думаете? прекрасно все получилось и шоколадный вкус не делся
Такой же сочный и вкусный


Мария, ещё раз спасибо за рецепт!))

Рецепт шикарный, мега шоколадно. Чтоб было не так влажно, заменила 2 ст. л. муки на кукурузную.

Спасибо за очень вкусный кекс! Только я немного под наши вкусы адаптировала. Я брала йогурт ванильный! Он сладкий. Поэтому сахара положила 150 грамм. Для нас получилось идеально.