Лосось, маринованный в патоке

Безумно вкусная рыбка получается. Ранее пару раз пытались сами солить рыбу, получалось очень посредственно. Как нам раньше не попался на глаза этот рецепт - не понимаю.
Ни одна магазинная рыба по вкусу не сравнится.
Спасибо. Очень вкусно, особенно с картофельными оладушками : ) на сметанно-хреновом соусе.
PS. Черную патоку нашли на азоне, может кому пригодится.