Сырая баклажанная икра

еленкаСпасибки за ответ!

еленка писал(а):

у нас больше месяца никогда она не стояла

Да и у нас зачастую... Наварю "в запас", - ну хоть на недельку ближайшую, отлучусь куда-нить, а потом приду, глядь-поглядь, - а и запасать-то почти уж нечего ! Любят мои все эти штуки пробовать... и уж если попробовать, так от души!

Вот как аппетитно! А аромаааат.... аж дух захватывает! Знаешь, это по вкусу походило на блюдо грузинской кухни, как нам показалось. И чтоб стало еще "грузинистей", я искрошила в блендере ещё и фиолетовый базилик. Довольно много !И цвет стал весьма более насыщенным. Да с лавашиком ....Семья до сих пор под впечатлением... Еще хотят к цыпленку табака теперь)))