Татьяна, мне приятно, что Вас заинтересовал рецепт! Знаю, что Вы тоже стараетесь меньше употреблять жирного, поэтому Вам должна понравиться шарлотка. К тоже же, несмотря на бисквитное тесто, шарлотка не сухая, а нежная и сочная, за счет двойного слоя яблок и сиропа!