Ванильный творожник с клубникой

Малгося! Спасибо! Чудесный творожник, очень нам понравился! Единственное у меня верхний слой посередине не застыл, это наверное, я его или не допекла или потому, что я положила крахмал. Может Вы подскажите, почему так получилось. Творожник очень вкусный, сочетание творог + лим.цедра + клубника супер!!! Благодарю!!!