Грушевый конфитюр с имбирем

Лариса, добрый день!
Принимай отчёт и благодарность!
Всё по рецепту, за исключением вина - делала с красным.
Аромат стоял непередаваемый!
Из двух кг груш получилось 3 баночки по 0,8 и 200мл на пробу осталось.
Что сказать - боюсь не дождутся эти баночки зимних долгих вечеров, а закончатся в наши дождливые и прохладные летние. Такой пряный вкус создаёт невероятно теплое настроение.