Овощной салат «Квартет»

Галактика писал(а):

Не знаю, как нужно ( в рецепте не уточняется), но я прибавляю газ, когда нужно довести до кипения овощи, а когда они начинают кипеть, газ убавляю, не допуская сильного бурления, чтобы овощи не разварились и не превратились в кашу. Тут надо опытным путем приспособиться.

Спасибо, все поняла.