Жареные,хрустящие баклажаны(испанская кухня)

Мичетта писал(а):

Зашла за рецептом креветок в вине и случайно увидела эту штуку. В холодильнике без дела лежал баклажан, не знала куда пристроить. Вот результат! в центре-соус алиоли, но он почему-то не получился. Не взбился и расслоился. Возможно, слишком рано блендер ото дна оторвала

Оль,скорее всего рано блендер подняла
тут надо приноровиться
майонез так же делается
а как на вкус соус?
съели с баклажанами?