Соус алиоли(испанская кухня)

Наша Таня писал(а):

У меня не получился( Все по рецепту, миксер уже горячий стал, а соус остался жидким( В чем может быть причина?

Тань,может рано подняла блендер ото дна?
нужно прижимать ко дну до тех пор,пока соус не станет густеть
это происходит очень быстро,буквально минута или чуть больше
у меня всегда получается