Пицца на творожном тесте

Я вообще с грибами пиццу люблю

Heritage писал(а):

Если не жалко, поделитесь белым соусом

Белый соус вот чуть раньше давала Маринке-Мандаринке:
кусочек сливочного масла грамм 30 растопить в сотейнике, если есть желание добавить травок прованских, то на этом этапе добавить, и чеснок (я чеснок не добавляла), ввести 1 ст ложку муки и быстро и тщательно размешивая лопаткой, тонкой струйкой влить молоко (я на глаз мл 150) продолжая мешать, посолить-поперчить и добавить щепотку мускатного ореха, немного подержать на огне до загустения примерно 1-2 минуты, остудить. Можно в соус добавить сыр, но я нанесла соус на предварительно подпечённую основу для пиццы и сверху густо посыпала сыром, бОльшей его частью, потом грибы чуть обжаренные и сверху ещё сыр и более того, как достала ещё чуть сыром посыпала wacko1