Кетчуп ( а-ля краснодарский соус)

Светочка, привет!
Варю кетчуп по твоему рецепту. Попробуем, напишу впечатление. Пока нравится нехлопотное приготовление, нужно было помидоры "корявенькие" переработать, и яблоки, много в этом году...