Кетчуп ( а-ля краснодарский соус)

Irina.Sh писал(а):

Соус вкуснейший! И приготовление не хлопотное! Очень нам понравился! Спасибо огромное за рецепт! Попробовала на половину порции, а теперь варить, варить и варить!!!

Ирина, на здоровье!!! Я тоже- попробовала- и уже 5 порций сварила

Жучишечка писал(а):

Светик, очень вкусный соус-кетчуп , просто слов нет!!! А как здорово здесь играют яблоки!!! Необыкновенный вкус!

Мариночка, рада что понравился соус!! На здоровье!!!

Светик, спасибо, солнышко, за рецепт! Очень вкусный соус. Сегодня открыла баночку, готовила пицу на творожном тесте. Этот соус чудесно вписался.

Soya писал(а):

Светик, спасибо, солнышко, за рецепт! Очень вкусный соус. Сегодня открыла баночку, готовила пицу на творожном тесте. Этот соус чудесно вписался.

Зоечка, приветик рада что кетчуп понравился

Света, прими еще одну мою благодарность!!!
Очень вкусный кетчуп - в следующем году повторю!

Малгося писал(а):

Света, прими еще одну мою благодарность!!! Очень вкусный кетчуп - в следующем году повторю!

Малгося, всегда с удовольствием Рада что рецептик понравился

Самый вкусный соус, жалею что мало закрыла,хотя хватило на всю зиму и только сейчас закончился, а я без него уже страдаю. Очень очень вкусный, универсальный, везде подходит.

LawyerN писал(а):

Самый вкусный соус, жалею что мало закрыла,хотя хватило на всю зиму и только сейчас закончился, а я без него уже страдаю. Очень очень вкусный, универсальный, везде подходит.

Надежда,полностью согласна- я тоже уже почти использовала все свои запасы

Сегодня сварила двойную закладку. На мой вкус это самый лучший соус из того , что я пробовала. В прошлом году варила много, а в этом надо еще больше ! Я без него уже жить не могу А готовить его - одно удовольствие! Спасибо большое за такой чудесный рецепт!

Очень вкусный кетчуп. Ничего лишнего, только помидорно-яблочный вкус.

Делаю уже второй год,все идет на ура! Спасибо большущее автору

Очень просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт! Закатала 2 порции, но, боюсь, мало будет

Irina.Sh писал(а):

Сегодня сварила двойную закладку. На мой вкус это самый лучший соус из того , что я пробовала. В прошлом году варила много, а в этом надо еще больше ! Я без него уже жить не могу А готовить его - одно удовольствие! Спасибо большое за такой чудесный рецепт!

Ирина,полностью согласна- в этом году помидоры только в виде этого соуса заготавливаю

Irina.Sh писал(а):

Спасибо большое за такой чудесный рецепт!

на здоровье!

vlt75 писал(а):

Очень вкусный кетчуп. Ничего лишнего, только помидорно-яблочный вкус. Делаю уже второй год,все идет на ура! Спасибо большущее автору

Луика,на здоровье!

Agata9508 писал(а):

Очень просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт! Закатала 2 порции, но, боюсь, мало будет

на здоровье!!! Я уже 4,5 порции сделала..и буду еще варить

Светочка, спасибо!!!
Второй год делаю, очень вкусно!!!
Закрою еще пару порций обязательно

Светочка, привет!
Варю кетчуп по твоему рецепту. Попробуем, напишу впечатление. Пока нравится нехлопотное приготовление, нужно было помидоры "корявенькие" переработать, и яблоки, много в этом году...

Жучишечка писал(а):

Светочка, спасибо!!! Второй год делаю, очень вкусно!!! Закрою еще пару порций обязательно

Мариночка, на здоровье

infizma писал(а):

Светочка, привет! Варю кетчуп по твоему рецепту. Попробуем, напишу впечатление. Пока нравится нехлопотное приготовление, нужно было помидоры "корявенькие" переработать, и яблоки, много в этом году...

Танюш,приветик. Ну и как впечатления? Я его везде использую в подливу, в плов,в мясо

Ляночка08 писал(а):

Танюш,приветик. Ну и как впечатления? Я его везде использую в подливу, в плов,в мясо

Привет. Понравился соус очень. Первая партия была точно по рецепту. Сейчас готовим с добавлением чеснока и сухой аджики, экспериментируем, но за основу твой соус с идеальными пропорциями. Пектин, который содержится в яблоках ускоряет процесс приготовления. Коллега в прошлом году варила кетчуп, процесс приготовления, который она описала отбил мне всё желание делать его: в двух словах - долго и муторно А твой соус быстро густеет, мало с ним возни и отличный результат!
Пятерка с плюсом тебе за рецепт

Спасибо за рецептик... Но будьте аккуратны с уксусом - мне 40 мл было много. Добавляйте постепенно. Соус предполагался для пиццы, поэтому сделан с пряностями и травами для нее. А так... ничего сложного.

infizma писал(а):

Привет. Понравился соус очень. Первая партия была точно по рецепту. Сейчас готовим с добавлением чеснока и сухой аджики, экспериментируем, но за основу твой соус с идеальными пропорциями. Пектин, который содержится в яблоках ускоряет процесс приготовления. Коллега в прошлом году варила кетчуп, процесс приготовления, который она описала отбил мне всё желание делать его: в двух словах - долго и муторно А твой соус быстро густеет, мало с ним возни и отличный результат! Пятерка с плюсом тебе за рецепт

Таня, рада что соус понравился на здоровье вам а со вкусами конечно можно єкспериментировать

V_i_a писал(а):

Спасибо за рецептик... Но будьте аккуратны с уксусом - мне 40 мл было много. Добавляйте постепенно. Соус предполагался для пиццы, поэтому сделан с пряностями и травами для нее. А так... ничего сложного.

рецепт можно подстроить под свой вкус

Очень вкусный соус все идеально, все сбалансировано. Это ансамбль вкуса, а не соло какого либо ингридиента даже не любители кетчупа вооружились большими ложками ,пришлось отобрать а то мне не хватит. Буду еще готовить пока есть помидорки. : благодарю

Мисс Удача писал(а):

Очень вкусный соус все идеально, все сбалансировано. Это ансамбль вкуса, а не соло какого либо ингридиента даже не любители кетчупа вооружились большими ложками ,пришлось отобрать а то мне не хватит. Буду еще готовить пока есть помидорки. : благодарю

Гуленька,на здоровье, очень приятно читать такой отзыв

Спасибо за рецепт! Добавила корицу и перец острый Очень вкусно! Будем ещё делать - в этом году есть урожай яблок и помидоры у нас в каждом году [img][/img]