Кетчуп ( а-ля краснодарский соус)

Очень вкусный соус все идеально, все сбалансировано. Это ансамбль вкуса, а не соло какого либо ингридиента даже не любители кетчупа вооружились большими ложками ,пришлось отобрать а то мне не хватит. Буду еще готовить пока есть помидорки. : благодарю