Кетчуп ( а-ля краснодарский соус)

Ляночка08 писал(а):

Танюш,приветик. Ну и как впечатления? Я его везде использую в подливу, в плов,в мясо

Привет. Понравился соус очень. Первая партия была точно по рецепту. Сейчас готовим с добавлением чеснока и сухой аджики, экспериментируем, но за основу твой соус с идеальными пропорциями. Пектин, который содержится в яблоках ускоряет процесс приготовления. Коллега в прошлом году варила кетчуп, процесс приготовления, который она описала отбил мне всё желание делать его: в двух словах - долго и муторно А твой соус быстро густеет, мало с ним возни и отличный результат!
Пятерка с плюсом тебе за рецепт