Баклажаны в аджике по-белорусски

Юнита писал(а):

подскажите, промывать баклажаны, после того как их посолили(перед тем как спустить в аджику).

Светлана, я их предварительно не промываю, присаливаю чуть-чуть, потом сливаю ту водичку, которая образовалась и сразу в аджику опускаю