Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Keily писал(а):

Так и просится воды добавить, но опасаюсь за качество уксуса.

Если была ошибка с водой, то долив её, качество не теряем, она же и так была бы налита, а тут её не долили. Ну окей, для повышения качества можно подсластить воду не сахаром, а мёдом .

Ещё можно оставить как есть. Густота чем-то мешает? Размешать массу можно?
Если можно размешать, то можно ничего и не делать...
Просто на выходе, после процеживания получится меньше сусла, чем предполагалось...

Keily писал(а):

А у тебя эта масса была достаточно жидкой?

Честно говоря, я сейчас делаю на глаз, яблочную массу укладываю в банку на одну треть, а всё остальное заливаю сладкой водой. Как раз получается, ни сильно густо, ни сильно редко .