Зефир на агар-агаре

Зимушка-зима писал(а):

Я несколько лет уже делаю зефир из разных ягод и фруктов и без термометра. Всегда отлично получается. На фото зефир яблоко-малина. Очень вкусно

Почему Вы не выкладываете рецепт? Не пишите, как и что делать? Не даете советы, не делитесь собственным опытом? Ну, посмотрел народ, сказали, что Вы молодец, а дальше что? Я сейчас тоже рискну сделать без термометра, а новичок сможет? Ну, если еще видео снять, показать, как должен свисать подтек с лопатки, когда сироп готов.... Да и то, лучше подстраховаться.