Перец,запеченный,консервированный по-испански,закуски с ним

Наташа, запекаю еще партию перца, а второй способ закатки с оливковым маслом не предполагает вообще никаких специй? Ни соли, ни сахара, ни уксуса? Или я недопоняла?