Хлеб на пшеничной закваске «На здоровье»

Monica
Эллиночка, мне хлеб нужен почти сразу, после пробужденя.Но дело в том, что мне кажется что после морозильника хлеб не тот, но возможно я ошибаюсь. Во всяком случае прочитала внимательно твои советы. осталось попробовать. А то ржаной хорошо хранится, а пшеничный уже на следущее утро не тот, даже если я его поздно вечером испекла.