Приправа с сельдереем и петрушкой

lara74 писал(а):

извините, что поздно отвечаю. Редко заглядываю на сайт . Нет думаю что сок нельзя, будет жидко и больше похоже на сок с приправами. Если все таки решите попробовать напишите пожалуйста как получится. Интересно очень

Приготовила Вашу приправу с томатным соком. Вопрос возник, потому что помидоров уродило ооооочень много. Нужно было переработать, а томатную пасту в таком случае не было смысла покупать. Отчитываюсь. Сок проварила, остудила в холодильнике. Затем загустила используя способ, вычитанный по-моему где-то здесь же на форуме. Опускала сетчатый друшлак в сок, в него поднималась жидкость без мякоти и вычерпывала ее. В результате получилась довольно густая масса, можно было ложкой рисовать и бороздки расходились довольно медленно. В общем, получила ту же самую томатную пасту. Далее все по Вашему рецепту, только перца горького положила меньше и все равно довольно остро получилось. Но вкусно и ароматно. Из трав перекрутила петрушку и сельдерей. Спасибо за рецепт.