Равиоля
Виолетта
44 года
Латвия - Германия
Lenochka, приветик))
Lenochka писал(а): |
можно ли печь хлебушек ржаной, без дрожжей и разных заквасок,в хлебопечке? |
Я не пеку хлеб в хлебопечке, но могу предположить, что в принципе, должно получиться и в ней, главное, чтобы была возможность контролировать брожение и расстойку, с закваской эти процессы обычно длиннее проходят.
А так процесс ведь такой же: замес, брожение, расстойка, выпечка. Разница(с технологической точки зрения) с дрожжевым хлебом только во времени
.