Грушевый конфитюр с имбирем

Julia & Ko писал(а):

Лариса, это снова я

Как я рада, что ты все-таки осуществила свою задумку!

Julia & Ko писал(а):

странная математика получилась -брала 800г с хвостиком груш неочищенных, все остальное рассчитала на этот вес, кроме вина, его 50 мл так и оставила - выход 850 мл, а я ж губу раскатала- 3,5 банки подготовила и...обломилась

Вроде все верно у тебя получилось. У меня 3 баночки получается из 1,2 кг неочищенных груш, а у тебя было 800г. Главное, что осталось на "распробовать"! И как тебе конфитюр на вкус? А твоим домочадцам как?
Баночки соблазнительные донельзя!!!!! Я сейчас слюной захлебнусь. Сама уже пару лет как не варила этот конфитюр, после того, как летняя буря сломала мне грушу.
Юленька, спасибо за шикарный отчет!